Demilla Blog

Cake basket with apples

Хоть ещё только 10 ноября, но у меня непреодолимое ощущение, что уже декабрь… зимние каникулы и приближающийся Новый Год. Странно это, ведь я даже ещё в мыслях не начинала подготовку к этому празднику, но по вечерам, смотря во тьму за окном, я представляю, что там не всё усеяно жёлтыми листьями и лужи на каждом шагу, а все белым-бело и огромные сугробы снега. Особенно это ощущение обостряется, когда я что-то пеку. Дом наполняется ароматами свежей выпечки, а это у меня ассоциируется с праздниками и беззаботным детством. Нет мыслей, что завтра на учёбу, лишь представление снега, светящейся гирлянды и ели пробивающийся запах хвои. Хоть как бы я трепетно не относилась к осени, в этот раз я очень хочу зимы! И, пожалуй, эти мечты воплощаются в виде десертов, то ли я действительно так хочу зиму, что вижу схожие с ней вещи во всём, то ли эти пирожные-корзиночки и в правду будто бы покрыты снегом… Но это всего лишь белок. А начинка очень характерна для осени- яблоки. Так что всему своё время! А сейчас время более подробно рассказать об этом незамысловатом десерте.

 
 

 
Это простые корзиночки из песочного теста(я делала тесто «на глаз» и с помощью советов мамы, вы же, думаю, без труда найдёте рецепт в интернете и выберете понравившийся), начинка из яблок смешанных с корицей(любимое сочетание). Корзиночки я сформировала в формочках для кексов и выложила начинку, выпекаем до подрумянивания теста, вытаскивам и кладём по ложечке взбитого белка с сахаром(при взбивании добавляем щепотку соли, что бы получить более густую пену) и снова ставим в духовку, пока белок не схватиться. Может на вид это и не шедевр кулинарии, но на вкус… Это потрясающе!

Я с нетерпением жду ваших комментариев. ♥ 
E-mail: dasha-zubenko@mail.ru 
Instagram: @demilla527 
We ♥ It: Dasha Zubenko
Фотография автора

Рассылка новостей

Введите адрес электронной почты, чтобы подписаться:

Instagram

Pinterest

Twitter