Demilla Blog

Кекс в кружке

Сколько раз я встречала на просторах интернета и слышала про рецепт кекса в кружке в микроволновой печи, всё никак ни готовила его. Хотя казалось бы, что может быть проще? По-этому, когда на днях мне захотелось какой-то сладкой выпечки, но совершенно не было настроения что-либо готовить, я вспомнила об этом «волшебном рецепте» и решила воплотить его в жизнь на своей кухне.
В итоге кекс в кружке оправдал все мои ожидания и оказался ничем не хуже кексов и маффинов, приготовленных в духовке. Затраты времени минимальны. я бы даже сказала, смешные, но результат отменный. Так что если Вы до сих пор, как и я , не готовили кекс в микроволновке, то настоятельно рекомендую это исправить.

Я выбрала относительно классический вариант рецепта – шоколадно-кофейный. Но на просторах интернета Вы можете найти массу других вариантов, начиная от кекса с арахисовой пастой, заканчивая мятно-лаймовым. Тут есть где разгуляться (главное, не забываем, что лето не за горами ;D) !
Ингредиенты:
— 3 столовые ложки муки;
— 1 чайная ложка растворимого кофе (порошок);
— 2 столовых ложки какао-порошка;
— 2,5 или 3 столовых ложки сахара;
— 1/4 чайной ложки разрыхлителя для теста;
— 2 столовых ложки молока;
— 1 яйцо;
— 2 столовых ложки растительного масла;
— 1/2 чайной ложки ванилина.
Приготовление:
В миске смешиваем муку, молотый кофе, какао-порошок, сахар и разрыхлитель. Все хорошо перемешиваем.
Добавляем молоко, яйцо, масло и ванилин. Все перемешиваем вилкой до образования однородной массы.
Выливаем смесь в смазанную маслом кружку и ставим в микроволновую печь на высокий режим примерно на 1,5 минуты, до тех пор пока кекс не будет готов. Главное — не передержать.
Подаем к столу с шариком ванильного мороженого или просто, присыпав сахарной пудрой.
P.S. Из собственного опыта могу сказать, что кекс очень сильно поднимается, по-этому советую разделить смесь на две кружки.
Приятного аппетита!

А Вы уже готовили  подобный кекс?

Я с нетерпением жду ваших комментариев. ♥

E-mail: dasha-zubenko@mail.ru
Instagram: @demilla527
We ♥ It: Dasha Zubenko
Фотография автораАвтор: Даша

Рассылка новостей

Введите адрес электронной почты, чтобы подписаться:

Instagram

Pinterest

Twitter